O solo areno-argiloso e um microclima subtropical úmido, caraterizado por temperaturas variáveis entre 3 graus e 28 graus, a uma altitude de cerca de 1.400 metros, são, grosso modo, ideais para o cultivo de parreiras em escala. A Serra do Espinhaço, nas proximidades, tem o céu por testemunho. A viticultura decaiu a partir dos anos 50. As vinhas enfrentaram doenças, depois foram dizimadas. O governo militar incentivou o nascimento de um pólo vinicultor em Bento Gonçalves (RS). Com certeza, com as bênçãos de Dom Geraldo de Proença Sigaud, arcebispo emérito e integralista, que por lá se alojou no período da ditadura, expoente da ultra-direita no interior de Minas. Hoje, os gaúchos fazem espumantes e vinhos de alto padrão na qualidade e preço.